Description
Glycerine (Glycerol) adalah senyawa alkohol polihidrat yang bersifat higroskopis, jernih, tidak berwarna, dan memiliki rasa manis alami. Dalam industri makanan, Glycerine berperan penting sebagai emulsifier dan stabilizer, membantu menjaga konsistensi produk, meningkatkan tekstur, serta memperpanjang umur simpan tanpa mengubah karakteristik rasa.
Aplikasi dan Penggunaan Glycerine
Produk Roti & Kue (Bakery): Menjaga kelembapan adonan sehingga roti tetap lembut, mencegah pengerasan lebih cepat, serta meningkatkan kualitas volume dan kekenyalan.
Produk Susu & Olahan (Dairy): Mengoptimalkan kestabilan emulsi pada es krim, yogurt, dan keju olahan, sehingga mencegah pemisahan lemak dan air selama penyimpanan.
Minuman & Sirup: Bertindak sebagai stabilizer untuk mengurangi pengendapan, memperbaiki viskositas, sekaligus memberikan rasa manis alami yang seimbang.
Permen & Confectionery: Membantu mengontrol kristalisasi gula, menjaga permen tetap elastis, dan meningkatkan tekstur lembut pada produk seperti karamel dan gummy.
Produk Saus & Dressing: Memastikan campuran minyak dan air tetap homogen, memberikan stabilitas pada produk yang mudah terpisah seperti mayones dan salad dressing.
Keunggulan Produk
Stabilitas Tinggi: Menjaga emulsi dan tekstur produk tetap konsisten dalam penyimpanan jangka panjang.
Kelembapan Terjaga: Sifat higroskopis alami membantu mempertahankan kelembutan produk makanan.
Aman & Food Grade: Diproduksi sesuai standar industri makanan internasional.
Fleksibilitas Aplikasi: Cocok digunakan di berbagai segmen makanan, dari bakery hingga minuman.
Efisiensi Produksi: Membantu meningkatkan kualitas produk dengan penggunaan yang relatif rendah.
Kemasan Glycerine
Mengapa Memilih PT Adimitra Prima Lestari?
- Distributor, Supplier, Importir Resmi: Menyediakan bahan kimia industri berkualitas tinggi.
- Layanan Pengiriman Cepat: Kirim ke seluruh wilayah Indonesia dengan kemasan aman.
- Pilihan Kemasan Fleksibel: Tersedia dalam berbagai ukuran sesuai kebutuhan industri.
- Aman & Ramah Lingkungan: Produk sesuai standar keselamatan dan lingkungan.
Hubungi Kami
Email: [email protected]
Telepon: 021-4529900
