Description
Potassium Citrate adalah garam kalium dari asam sitrat yang berbentuk kristal putih, mudah larut dalam air, dan memiliki rasa netral hingga sedikit asin. Dalam industri makanan, bahan ini banyak digunakan sebagai buffering agent untuk mengontrol tingkat keasaman (pH), menjaga stabilitas produk, serta mendukung kualitas sensori dan umur simpan.
Aplikasi dan Penggunaan Potassium Citrate
Pengatur Keasaman (Buffering Agent): Menstabilkan pH pada produk minuman ringan, jus, dan minuman isotonik.
Stabilisasi Produk Susu: Membantu mengontrol keasaman pada keju olahan, yoghurt, dan minuman berbasis susu.
Formulasi Produk Daging Olahan: Menjaga keseimbangan pH untuk mempertahankan tekstur dan kualitas organoleptik.
Produk Roti & Bakery: Mendukung stabilitas adonan dan mencegah perubahan rasa akibat fluktuasi pH.
Minuman Fungsional & Suplemen: Digunakan pada minuman elektrolit dan produk kesehatan untuk menyeimbangkan asam-basa.
Keunggulan Produk
Kontrol pH yang Efektif: Memberikan kestabilan pada berbagai formulasi makanan dan minuman.
Larut Cepat: Sangat mudah larut dalam air sehingga memudahkan proses produksi skala industri.
Kualitas Konsisten: Menjamin keseragaman rasa, tekstur, dan penampilan produk akhir.
Aman Digunakan: Diakui secara luas sebagai bahan aditif pangan yang memenuhi standar regulasi internasional.
Meningkatkan Umur Simpan: Membantu mencegah degradasi kualitas akibat perubahan keasaman.
Kemasan Potassium Citrate
Mengapa Memilih PT Adimitra Prima Lestari?
- Distributor, Supplier, Importir Resmi: Menyediakan bahan kimia industri berkualitas tinggi.
- Layanan Pengiriman Cepat: Kirim ke seluruh wilayah Indonesia dengan kemasan aman.
- Pilihan Kemasan Fleksibel: Tersedia dalam berbagai ukuran sesuai kebutuhan industri.
- Aman & Ramah Lingkungan: Produk sesuai standar keselamatan dan lingkungan.
Hubungi Kami
Email: [email protected]
Telepon: 021-4529900
