Description
Trisodium Citrate adalah garam natrium dari asam sitrat berbentuk bubuk putih kristalin, mudah larut dalam air, dan memiliki rasa sedikit asin serta asam ringan. Dalam industri makanan, senyawa ini banyak digunakan sebagai acidulant, penstabil, sekaligus pengatur pH untuk berbagai aplikasi skala industri.
Aplikasi dan Penggunaan Trisodium Citrate
Pengatur pH Minuman: Digunakan dalam minuman ringan, jus, dan produk siap saji untuk menjaga kestabilan keasaman dan meningkatkan rasa segar.
Stabilisasi Produk Susu: Berperan dalam pengolahan keju olahan, yoghurt, dan produk susu lainnya untuk mencegah penggumpalan protein.
Bahan Fungsional pada Pangan Olahan: Menjadi komponen penting dalam produk makanan instan, dessert, dan saus sebagai penyeimbang rasa serta penstabil tekstur.
Kontrol Kristalisasi Gula: Membantu mencegah kristalisasi berlebih pada produk permen, selai, dan sirup, sehingga tekstur tetap halus.
Agen Buffering dalam Produk Fungsional: Digunakan pada makanan kesehatan dan suplemen nutrisi untuk menjaga efektivitas bahan aktif dalam formulasi.
Keunggulan Produk
Kemurnian Tinggi: Menjamin konsistensi kualitas dan keamanan pada aplikasi pangan industri.
Larut Cepat: Memudahkan proses pencampuran dalam sistem cair maupun padat tanpa meninggalkan endapan.
Stabilitas Optimal: Memberikan kestabilan pH yang konsisten dalam berbagai kondisi penyimpanan dan pemrosesan.
Aman Digunakan pada Skala Pangan: Diakui secara luas sebagai bahan aditif makanan yang memenuhi standar internasional.
Fleksibel dalam Formulasi: Cocok diaplikasikan pada beragam kategori produk makanan dan minuman.
Kemasan Trisodium Citrate
Mengapa Memilih PT Adimitra Prima Lestari?
- Distributor, Supplier, Importir Resmi: Menyediakan bahan kimia industri berkualitas tinggi.
- Layanan Pengiriman Cepat: Kirim ke seluruh wilayah Indonesia dengan kemasan aman.
- Pilihan Kemasan Fleksibel: Tersedia dalam berbagai ukuran sesuai kebutuhan industri.
- Aman & Ramah Lingkungan: Produk sesuai standar keselamatan dan lingkungan.
Hubungi Kami
Email: [email protected]
Telepon: 021-4529900
